椒盐小黄花鱼

椒盐小黄花鱼

小黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

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食材

  • 小黄花鱼 500克
  • 料酒 适量
  • 2克
  • 十三香 2克
  • 淀粉 适量
  • 植物油 适量
  • 椒盐 少许

步骤

椒盐小黄花鱼,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4751'>小黄花鱼</a>刮去鱼鳞,去内脏,去头洗干净控水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>腌制十五分钟,筛入面粉或淀粉使鱼均匀裹上糊

1. 先将小黄花鱼刮去鱼鳞,去内脏,去头洗干净控水,放入料酒、盐、十三香腌制十五分钟,筛入面粉或淀粉使鱼均匀裹上糊

椒盐小黄花鱼,锅烧热放入比平时烧菜时多两倍的油

2. 锅烧热放入比平时烧菜时多两倍的油

椒盐小黄花鱼,油温热时改中火慢慢依次放入鱼煎

3. 油温热时改中火慢慢依次放入鱼煎

椒盐小黄花鱼,煎制两面焦黄盛出

4. 煎制两面焦黄盛出

椒盐小黄花鱼,将所有的都煎好再复炸一下,这次油容易飞溅,小心烫伤

5. 将所有的都煎好再复炸一下,这次油容易飞溅,小心烫伤

椒盐小黄花鱼,控油装盘,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>

6. 控油装盘,撒少许椒盐

小贴士

  1. 小黄花鱼虽然营养美味但也有不适宜的,急慢性皮肤病患者忌食;支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。
菜谱创建于:2016年08月26日 23:24

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