青椒肉丝
理想中最好的下饭菜之一，永远的青椒肉丝～ 哈哈…可以多吃一碗饭的菜～
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食材
- 二荆条
- 精瘦肉
- 姜
- 蒜
- 淀粉
- 料酒
- 生抽
步骤
1. 洗刷刷洗刷刷～ 先把菜都洗干净哦
2. 切切切～二荆条切丝
3. 精瘦肉也切丝～比较霸气所以切的比较粗🙈
4. 放少许淀粉
5. 一勺生抽
6. 一勺料酒
7. 搅拌均匀，然后放在一边腌制一会儿
8. 蒜切末
9. 姜也切末
10. 热锅放油 七成热 放入姜蒜爆香（记得要小火哦，否则唰的一下，姜蒜就糊了～）
11. 待姜蒜的香味四溢后放入腌制好的肉丝…（下肉丝后赶紧翻炒，防止肉肉黏在锅里）
12. 等到肉肉变色了，放入二荆条～继续翻炒～（肉肉不要哦炒太久哦，会变老的）
13. 二荆条变软一些，辣椒味儿也出来后就放盐起锅啦～（已经养成了不吃味精的习惯了😊）
小贴士
- 想吃辣一点的小伙伴可以不用把辣椒炒的太软，二荆条的辣味儿超级香呢～
菜谱创建于:2017年03月14日 16:18
