青椒肉丝
一道普通的家常菜，却是最好吃的下饭菜。
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食材
- 瘦肉 150g
- 青椒 300g
- 大蒜 三瓣
- 生姜 一块
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 适量
- 淀粉 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
3. 青椒切丝。
4. 生姜切丝，大蒜切片。
6. 锅内放油，烧热。
7. 将生姜爆香后放入肉丝翻炒。
8. 肉丝大火快速炒熟后盛出。
9. 用锅内的底油，放入青椒翻炒。
10. 放盐翻炒。
11. 青椒变色后放入肉丝，翻炒。
12. 放入大蒜，翻炒。
13. 放鸡精，可以出锅啦！
14. 盛入盘中，美味诱人！
小贴士
- 1.这是一个快手菜，全程大火。
- 2.肉丝放冰箱冷冻一下比较好切。
- 3.肉丝放食用油拌一下炒出来比较嫩。
- 4.青椒不要炒太久。
菜谱创建于:2018年05月05日 14:53
