清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

秋天的母蟹，蟹膏多，特别有营养

′ 蒲公英メ

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食材

  • 母蟹 4个
  • 生姜 适量
  • 白酒 适量

步骤

清蒸大闸蟹,准备4只蟹，放水里让它吐吐气

1. 准备4只蟹，放水里让它吐吐气

清蒸大闸蟹,刷干净的大闸蟹放盘里肚子朝上，倒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

2. 刷干净的大闸蟹放盘里肚子朝上，倒点白酒

清蒸大闸蟹,每个大闸蟹肚子上放三片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片，放锅内蒸25分钟

3. 每个大闸蟹肚子上放三片生姜片，放锅内蒸25分钟

清蒸大闸蟹,蒸5分钟后装盘，继续蒸，主要是怕蟹黄流出来，加起来蒸25分钟即可

4. 蒸5分钟后装盘，继续蒸，主要是怕蟹黄流出来，加起来蒸25分钟即可

清蒸大闸蟹,吃了一个才想起来拍照

5. 吃了一个才想起来拍照

小贴士

  1. 蒸锅的水内可以放几滴白酒，这样蒸出来的大闸蟹有股淡淡的酒香
菜谱创建于:2016年10月27日 11:36
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