清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

国庆节期间可以吃大闸蟹了,有公有母,母的蟹黄鲜美香甜,公的膏还不算多,过几天应该更肥吧!不过也好吃!

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食材

  • 大闸蟹 六只
  • 一块
  • 砂糖 一勺
  • 三勺
  • 白开水 两勺

步骤

清蒸大闸蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>捆绑好

1. 大闸蟹捆绑好

清蒸大闸蟹,用小牙刷正反两面刷洗一遍,冲洗干净,这个肚子中间有长条形是公的大闸蟹

2. 用小牙刷正反两面刷洗一遍,冲洗干净,这个肚子中间有长条形是公的大闸蟹

清蒸大闸蟹,这个肚子圆的是母的大闸蟹

3. 这个肚子圆的是母的大闸蟹

清蒸大闸蟹,蒸锅水开放入大闸蟹蒸十五分钟焖三分钟

4. 蒸锅水开放入大闸蟹蒸十五分钟焖三分钟

清蒸大闸蟹,蒸大闸蟹同时准备蘸料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末放入碗中

5. 蒸大闸蟹同时准备蘸料,切末放入碗中

清蒸大闸蟹,放入一勺砂糖

6. 放入一勺砂糖

清蒸大闸蟹,放入三勺醋

7. 放入三勺醋

清蒸大闸蟹,放入两勺白开水

8. 放入两勺白开水

清蒸大闸蟹,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

清蒸大闸蟹,时间到大闸蟹蒸好了

10. 时间到大闸蟹蒸好了

清蒸大闸蟹,个子大大的大闸蟹蒸得蟹黄都跑出来了

11. 个子大大的大闸蟹蒸得蟹黄都跑出来了

清蒸大闸蟹,非常鲜美

12. 非常鲜美

小贴士

  1. 用小牙刷正反两面刷洗一遍,冲洗干净,这个是公的大闸蟹。蒸锅水开放入大闸蟹蒸十五分钟焖三分钟。
菜谱创建于:2018年10月04日 20:43

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