广式萝卜糕

广式萝卜糕

广东菜一直是我很喜欢的 最近陆续在家尝试 第二次做萝卜糕 加了澄面后成功了不少

安妮

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食材

  • 萝卜 半根
  • 腊肉 2两
  • 香肠 2两
  • 糯米粉 270g
  • 澄面 90g
  • 白胡椒 适量
  • 干贝 1两

步骤

广式萝卜糕,准备食材:白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>、广式<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10906'>澄面</a>

1. 准备食材:白萝卜腊肉、广式香肠干贝糯米粉澄面

广式萝卜糕,食材处理:萝卜刨丝,腊肉香肠切小粒,干贝碾碎。后面一步处理萝卜丝的照片忘记拍照了,做法如下:先炒香辣肉,再锅里加萝卜丝,加适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>。

2. 食材处理:萝卜刨丝,腊肉香肠切小粒,干贝碾碎。后面一步处理萝卜丝的照片忘记拍照了,做法如下:先炒香辣肉,再锅里加萝卜丝,加适量的盐和白胡椒

广式萝卜糕,加澄面和糯米粉

3. 加澄面和糯米粉

广式萝卜糕,加温水适量

4. 加温水适量

广式萝卜糕,炒好的萝卜丝拌到面糊里

5. 炒好的萝卜丝拌到面糊里

广式萝卜糕,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

广式萝卜糕,放到烤盘里准备上锅蒸

7. 放到烤盘里准备上锅蒸

广式萝卜糕,大约15分钟,蒸好啦

8. 大约15分钟,蒸好啦

广式萝卜糕,切块放到油锅里炸

9. 切块放到油锅里炸

广式萝卜糕,完成啦

10. 完成啦

小贴士

  1. 也可以加入香菇
菜谱创建于:2016年04月16日 18:33

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