广式萝卜糕

广式萝卜糕

今天买了一个白萝卜 妥妥滴做了广式萝卜糕 家人都很喜爱 当做午餐主食 煮了绿豆粥 特别美味。

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食材

  • 白萝卜 600克
  • 广式腊肠 2棵
  • 小虾米干 15克
  • 大米粉 280克
  • 五香粉 0.5克
  • 6克
  • 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 食用油 1汤匙

步骤

广式萝卜糕,食材准备好

1. 食材准备好

广式萝卜糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮 用擦丝器擦成丝

2. 白萝卜去皮 用擦丝器擦成丝

广式萝卜糕,放入开水中汆烫1分钟捞出

3. 放入开水中汆烫1分钟捞出

广式萝卜糕,沥干水分

4. 沥干水分

广式萝卜糕,小虾米  用清水洗干净  过滤一下备用

5. 小虾米 用清水洗干净 过滤一下备用

广式萝卜糕,腊肠切碎

6. 腊肠切碎

广式萝卜糕,起油锅  放入食用油 油热后放入腊肠翻炒 放入小虾米

7. 起油锅 放入食用油 油热后放入腊肠翻炒 放入小虾米

广式萝卜糕,翻拌均匀 炒出香味 晾凉

8. 翻拌均匀 炒出香味 晾凉

广式萝卜糕,与萝卜丝放到一起

9. 与萝卜丝放到一起

广式萝卜糕,放入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀

10. 放入白五香粉蚝油拌匀

广式萝卜糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11211'>大米粉</a>

11. 放入大米粉

广式萝卜糕,拌匀

12. 拌匀

广式萝卜糕,糕盘铺上油纸 将拌好的萝卜米糊填满糕盘

13. 糕盘铺上油纸 将拌好的萝卜米糊填满糕盘

广式萝卜糕,放入蒸锅  蒸50分钟出锅

14. 放入蒸锅 蒸50分钟出锅

广式萝卜糕,晾凉切块状

15. 晾凉切块状

广式萝卜糕,软软的 香香哒 来一块吧。

16. 软软的 香香哒 来一块吧。

小贴士

  1. 喜欢吃软软的 蒸熟即食 喜欢吃脆皮的 可以切块后用油煎至外皮金黄 都很美味 选自己喜欢的方式食用
菜谱创建于:2020年06月21日 18:18

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