广式萝卜糕
今天买了一个白萝卜 妥妥滴做了广式萝卜糕 家人都很喜爱 当做午餐主食 煮了绿豆粥 特别美味。
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食材
- 白萝卜 600克
- 广式腊肠 2棵
- 小虾米干 15克
- 大米粉 280克
- 五香粉 0.5克
- 盐 6克
- 糖 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 1汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 白萝卜去皮 用擦丝器擦成丝
3. 放入开水中汆烫1分钟捞出
4. 沥干水分
5. 小虾米 用清水洗干净 过滤一下备用
6. 腊肠切碎
7. 起油锅 放入食用油 油热后放入腊肠翻炒 放入小虾米
8. 翻拌均匀 炒出香味 晾凉
9. 与萝卜丝放到一起
11. 放入大米粉
12. 拌匀
13. 糕盘铺上油纸 将拌好的萝卜米糊填满糕盘
14. 放入蒸锅 蒸50分钟出锅
15. 晾凉切块状
16. 软软的 香香哒 来一块吧。
小贴士
- 喜欢吃软软的 蒸熟即食 喜欢吃脆皮的 可以切块后用油煎至外皮金黄 都很美味 选自己喜欢的方式食用
菜谱创建于:2020年06月21日 18:18
