广式萝卜糕
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食材
- 白萝卜 1000g
- 腊肠 2条
- 腊肉（半肥瘦） 80g
- 虾米 40g
- 冬菇 20g
- 干贝 40g
- 粘米粉 200g
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 干贝素 少许
- 香菜 适量
- 白糖 适量
步骤
2. 用萝卜刨把萝卜刨成丝
3. 锅烧热放点油放虾米炒香放干贝丝炒香
4. 再放腊肠腊肉粒快手翻炒至透明
5. 再把冬菇放下去炒香
6. 出锅备用
7. 锅不用洗，直接把萝卜丝倒进去炒至透明，再把刚才的肉粒等等放进去一起拌匀。
8. 再边搅拌边慢慢把粉加进去，拌匀。
10. 用一个蒸糕盘子里面抹点油，把萝卜粉浆倒进去，抹平。
11. 锅里放水烧开
12. 把它放进锅里大火隔水蒸
13. 一个小时
14. 出锅，撒点香菜。
15. 可以直接吃也可以放凉后切小块香煎，味道棒棒哒！
小贴士
- 利用萝卜本身的水就足够了千万不用加水。要是有时间的话把冬菇，虾米，干贝浸泡一夜再切粒更好。
菜谱创建于:2016年05月23日 09:10
