广式萝卜糕

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～明※媚 Toni

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食材

白萝卜 1000g
腊肠 2条
腊肉（半肥瘦） 80g
虾米 40g
冬菇 20g
干贝 40g
粘米粉 200g
胡椒粉适量
盐适量
油适量
干贝素少许
香菜适量
白糖适量

步骤

广式萝卜糕,准备各样食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3068'>冬菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>先浸泡两小时，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>腊肉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3068'>冬菇</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>撕开成丝。

1. 准备各样食材。冬菇，干贝，虾米先浸泡两小时，腊肠腊肉冬菇虾米切粒，干贝撕开成丝。

广式萝卜糕,用萝卜刨把萝卜刨成丝

2. 用萝卜刨把萝卜刨成丝

广式萝卜糕,锅烧热放点油放虾米炒香放干贝丝炒香

3. 锅烧热放点油放虾米炒香放干贝丝炒香

广式萝卜糕,再放腊肠腊肉粒快手翻炒至透明

4. 再放腊肠腊肉粒快手翻炒至透明

广式萝卜糕,再把冬菇放下去炒香

5. 再把冬菇放下去炒香

广式萝卜糕,出锅备用

6. 出锅备用

广式萝卜糕,锅不用洗，直接把萝卜丝倒进去炒至透明，再把刚才的肉粒等等放进去一起拌匀。

7. 锅不用洗，直接把萝卜丝倒进去炒至透明，再把刚才的肉粒等等放进去一起拌匀。

广式萝卜糕,再边搅拌边慢慢把粉加进去，拌匀。

8. 再边搅拌边慢慢把粉加进去，拌匀。

广式萝卜糕,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐，糖，油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72855'>干贝素</a>，搅拌均匀。

9. 放胡椒粉，盐，糖，油，干贝素，搅拌均匀。

广式萝卜糕,用一个蒸糕盘子里面抹点油，把萝卜粉浆倒进去，抹平。

10. 用一个蒸糕盘子里面抹点油，把萝卜粉浆倒进去，抹平。

广式萝卜糕,锅里放水烧开

11. 锅里放水烧开

广式萝卜糕,把它放进锅里大火隔水蒸

12. 把它放进锅里大火隔水蒸

广式萝卜糕,一个小时

13. 一个小时

广式萝卜糕,出锅，撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

14. 出锅，撒点香菜。

广式萝卜糕,可以直接吃也可以放凉后切小块香煎，味道棒棒哒！

15. 可以直接吃也可以放凉后切小块香煎，味道棒棒哒！

小贴士

利用萝卜本身的水就足够了千万不用加水。要是有时间的话把冬菇，虾米，干贝浸泡一夜再切粒更好。

菜谱创建于:2016年05月23日 09:10

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