紫苏桑拿鱼（鲩鱼）
这个是我根据广州桑拿鱼的做法结合紫苏特有的香气（有次在一店里，他们用紫苏叶做蘸料）随便做的，紫苏的去腥功能非常强大，结合它特有的香气非常好吃
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食材
- 鲩鱼（草鱼） 400g
- 生菜 200g
- 紫苏干叶 盐
- 生粉 生抽
- 料酒 油
步骤
1. 鱼切片0.5cm厚左右
2. 加入生粉，生抽，料酒，盐，紫苏叶茉拌匀备用，准备别的
3. 生菜可以买生态蔬菜，或用洗米水泡十分钟后洗干净备用
4. 开锅后，蒸锅上铺上生菜叶子，主要我懒不想洗脏兮兮的锅
5. 入锅前稍加油拌匀后，展开放在生菜叶子上
6. 三到五分钟后就可以吃了，根据火候自己掌握，老了可步好吃哦
菜谱创建于:2017年01月04日 18:35
