川香回锅肉
肥而不腻，香香的！
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食材
- 五花肉
- 尖椒
- 绵白糖
- 郫县豆瓣酱
- 五香粉
- 酱油
- 水适量
步骤
1. 将肉洗干净，放入冷水锅中，煮熟至九成！原汤泡着五花肉，一直到肉凉下来
2. 将凉透的肉，切成薄片
3. 将辣椒切成细长丝
4. 冷锅烧热，放入少量的油，放进切好的肉，煸炒出油
5. 把肉放到一边，火关小，放入郫县豆瓣酱！炒出红油！！
7. 最后加入辣椒，炒至辣椒断生！
小贴士
- 1. 肉煮完放凉，这样比较筋道 2. 酱油可以放生抽或者老抽，老抽颜色比较深，因为放糖，所以我放的生抽！
菜谱创建于:2017年01月15日 17:18
