麻辣肉片
大学时代的记忆，上大学时经常吃的一道菜，麻辣的感觉百吃不厌。
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食材
- 里脊肉 白菜叶
- 麻椒 葱姜蒜
- 胡萝卜 干辣椒
- 油辣椒 老干妈香辣豆豉
- 芝麻花生 香菜
步骤
1. 麻椒掰小块，胡萝卜切片
2. 白菜只要叶子洗净，撕成小片
3. 里脊肉切薄片
4. 葱姜蒜切碎，干辣椒切碎
5. 锅放豆油麻油盐，麻油多放点。
6. 葱姜蒜干辣椒爆香，里脊肉放里翻炒。
7. 肉炒熟，下油辣椒和老干妈香辣豆豉
8. 翻炒均匀
9. 下白菜翻炒
10. 再下麻椒和胡萝卜翻炒
11. 加酱油耗油继续翻炒
12. 翻炒均匀。
13. 出锅之前加一点芝麻花生香菜翻炒均匀。
14. 出锅了，色香味俱全
15. 夹一片肉一片麻椒一起吃，爽啊！
小贴士
- 一定要放麻椒，爽脆，还增加麻辣感。下酒绝了。老公超爱吃。
菜谱创建于:2017年02月19日 21:34
