麦穗鱿鱼

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爽口嫩滑，

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食材

水发鱿鱼 300g
木耳 10g
剁椒 30g
蒜叶 2根
水淀粉 10g
盐适量
醋适量
酱油适量
料酒适量

步骤

麦穗鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 75455'>水发鱿鱼</a>300g准备斜刀，横刀切成花样，改小块待用，

1. 水发鱿鱼300g准备斜刀，横刀切成花样，改小块待用，

麦穗鱿鱼,所有食材切好备用。

2. 所有食材切好备用。

麦穗鱿鱼,起锅，热油，把鱿鱼放入滑油一分钟

3. 起锅，热油，把鱿鱼放入滑油一分钟

麦穗鱿鱼,带鱿鱼成花瓣样，捞出控油

4. 带鱿鱼成花瓣样，捞出控油

麦穗鱿鱼,起锅，热油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，炒香，放，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。味精，

5. 起锅，热油将木耳，剁椒，炒香，放，盐，酱油，醋。料酒。味精，

麦穗鱿鱼,配料炒香放蒜叶，加适量清水，加入水淀粉

6. 配料炒香放蒜叶，加适量清水，加入水淀粉

麦穗鱿鱼,放入沥油后的鱿鱼穗，翻炒一分钟，待汁收浓。关火

7. 放入沥油后的鱿鱼穗，翻炒一分钟，待汁收浓。关火

麦穗鱿鱼,可以了，

8. 可以了，

麦穗鱿鱼,可以吃了，

9. 可以吃了，

小贴士

鱿鱼改刀斜刀切齐，要不然会碎了，还不成穗。一定要放醋，白醋。去腥，过油鱿鱼，不过油会很老烧出来

菜谱创建于:2017年02月23日 18:43

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