奶白鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤清热下火，小朋友喝也能补钙，平时没时间做不了老火汤，就做这个快手烫。
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食材
- 鱼头 半个
- 嫩豆腐 2块
- 香菜 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 糖 小半勺
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 鱼头用油稍微煎一下，表面有点金黄即可，不用煎熟。（这一步很重要，汤是否奶白色，就看这一步，不能缺少）
3. 煎过鱼的锅直接放水和姜片煮开
4. 放入鱼头和豆腐，煮3-5分钟
6. 调好味可以放香菜，中小火再煮1分钟左右，完成。
小贴士
- 胡椒粉要用原粒胡椒磨出来的粉，外面瓶装卖的胡椒粉都是加味精和粉下去的，味道很假，不好吃。
菜谱创建于:2017年03月29日 08:01
