自制丸子一锅炖

自制丸子一锅炖

天热不爱吃饭,来个一锅炖,再加点肉汤,简单营养丰富又好吃,丸子也是提前做好多,分装起来放到冰柜里,想吃的时候就拿出来一些炖菜做汤吃哟……

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食材

  • 丸子 6个
  • 芸豆 150克
  • 土豆 2个
  • 番茄 2个
  • 粉条 1把
  • 香菜 1颗
  • 卤肉汤 1碗
  • 少许
  • 2片
  • 花生油 20克
  • 花椒粉 1克
  • 适量
  • 鸡精 1克

步骤

自制丸子一锅炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4164'>丸子</a>提前拿出来解冻,备齐其它所有的食材。

1. 丸子提前拿出来解冻,备齐其它所有的食材。

自制丸子一锅炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>摘洗干净后,用手掰成段。

2. 芸豆摘洗干净后,用手掰成段。

自制丸子一锅炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净后,用刀切成滚刀块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

3. 土豆去皮洗净后,用刀切成滚刀块,番茄切块,切丝。

自制丸子一锅炖,锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,爆香葱姜丝,加入番茄块大火翻炒至变软。

4. 锅烧热后倒入花生油烧热,爆香葱姜丝,加入番茄块大火翻炒至变软。

自制丸子一锅炖,加入土豆块继续翻炒片刻。

5. 加入土豆块继续翻炒片刻。

自制丸子一锅炖,这个时候加入芸豆,继续翻炒均匀。

6. 这个时候加入芸豆,继续翻炒均匀。

自制丸子一锅炖,锅中倒入卤肉汤,我是直接从冰柜拿出来,倒入锅中。

7. 锅中倒入卤肉汤,我是直接从冰柜拿出来,倒入锅中。

自制丸子一锅炖,炒至芸豆断生变色的时候,锅中再倒入适量的清水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

8. 炒至芸豆断生变色的时候,锅中再倒入适量的清水,加入花椒粉

自制丸子一锅炖,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

9. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

自制丸子一锅炖,大火煮沸后。

10. 大火煮沸后。

自制丸子一锅炖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>和丸子。

11. 加入粉条和丸子。

自制丸子一锅炖,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续炖煮10分钟左右,

12. 盖上锅盖大火烧开后,转中火继续炖煮10分钟左右,

自制丸子一锅炖,看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

13. 看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

自制丸子一锅炖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

14. 加入鸡精调味。

自制丸子一锅炖,大火烧开后,即可关火,撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段即可。

15. 大火烧开后,即可关火,撒上葱花和香菜段即可。

自制丸子一锅炖,好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。

16. 好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。

自制丸子一锅炖,每次做一锅,家人都不够吃。

17. 每次做一锅,家人都不够吃。

自制丸子一锅炖,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 芸豆一定要炖熟才能吃哟,不炖熟的芸豆吃了会中毒的哟……
菜谱创建于:2019年07月27日 13:05

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