黄金蛋包饭
蛋包饭是经典的一款简餐，金黄的外表，丰富绚丽的内在，成就了这款百食不厌的美食。吃腻了白米饭，用它做主食也是极好的哦。
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食材
- 鲜虾 数只
- 各种蔬菜粒 100克
- 白糖 半勺
- 淀粉 1大勺
- 鸡蛋 3个
- 米饭 2碗
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 大虾去壳去虾线切块儿备用。
2. 锅内加适量油，烧至六成热时放入虾块儿炒至变色。
3. 加入各种蔬菜粒及调料，翻炒均匀。
4. 加入米饭，我做的是红豆饭。
5. 不断翻炒，至米粒粒粒分明，汤汁基本收干即可关火。
6. 鸡蛋加淀粉打散。
7. 平底不粘锅烧热后倒入一大勺鸡蛋，转动平底锅形成均匀的圆形。
8. 翻面关火，一半铺上炒好的米饭。
9.
10. 盖上另一半，装盘淋上番茄酱。
11. 金黄诱人的外表。
12. 美美哒
13. 掀开看看，丰富的内在哦。
小贴士
- 1. 我用的是现成的什锦蔬菜粒，大家可以在家切粒更新鲜。
- 2. 鸡蛋加淀粉是为了不容易破。
- 3. 鸡蛋饼一定不能摊的太厚否则盖不上。
- 4. 锅烧热了再倒鸡蛋液这样容易定型。
菜谱创建于:2017年04月12日 09:59
