猪肉卷心菜煎饺

猪肉卷心菜煎饺

今天和大家分享下煎饺的制作,煎饺的馅料可以根据自己的口味和喜好自行调整,只要大家掌握了做煎饺的要领以后就可以随意发挥了,

8 菜谱

184 粉丝

25 关注

食材

  • 猪肉馅 400克
  • 卷心菜 1棵
  • 葱姜 适量
  • 洋葱 一个
  • 饺子皮 40个
  • 韭菜 200克
  • 十三香 少许

步骤

猪肉卷心菜煎饺,所需食材

1. 所需食材

猪肉卷心菜煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切末姜葱切末备用

2. 韭菜卷心菜洋葱切末姜葱切末备用

猪肉卷心菜煎饺,加入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>生抽鸡精浓汤一小碗搅拌粘稠,朝一个方向搅拌不能左右搅拌,肉馅只有上劲才会有口感!

3. 加入盐十三香生抽鸡精浓汤一小碗搅拌粘稠,朝一个方向搅拌不能左右搅拌,肉馅只有上劲才会有口感!

猪肉卷心菜煎饺,将和好的馅料包成煎饺形状备用

4. 将和好的馅料包成煎饺形状备用

猪肉卷心菜煎饺,平底不粘锅加油,并排放入煎饺煎至底面金黄色,

5. 平底不粘锅加油,并排放入煎饺煎至底面金黄色,

猪肉卷心菜煎饺,加一小碗清水,快速盖盖子,中火至水分蒸发百分之九十以上开盖,

6. 加一小碗清水,快速盖盖子,中火至水分蒸发百分之九十以上开盖,

猪肉卷心菜煎饺,开盖后待水分充分蒸发后捡出摆盘即可食用!

7. 开盖后待水分充分蒸发后捡出摆盘即可食用!

猪肉卷心菜煎饺,成品图

8. 成品图

小贴士

  1. 水分蒸发百分之九十开盖是怕大家不太会掌握火候,如果水分都蒸发了再开盖容易焦底。
菜谱创建于:2017年05月02日 09:46

热门菜谱

应季菜肴