猪肉大虾煎饺

猪肉大虾煎饺

虾味道鲜美,营养丰富,还是蛋白质含量很高的食物,配上猪肉香菇做成煎饺,很香,一天可以吃二顿。

墨墨君安

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食材

  • 猪肉 150g
  • 虾仁 12个
  • 香菇 8朵
  • 饺子皮 12张

步骤

猪肉大虾煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗干净,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前泡发

1. 猪肉洗干净,干香菇提前泡发

猪肉大虾煎饺,把肉和香菇炖成肉糜,或者用绞肉机。
加入盐,生抽,料酒,姜粉,淀粉,搅拌均匀。

2. 把肉和香菇炖成肉糜,或者用绞肉机。 加入盐,生抽,料酒,姜粉,淀粉,搅拌均匀。

猪肉大虾煎饺,大虾剥壳,去除虾线,用剪刀把背部剪开。

3. 大虾剥壳,去除虾线,用剪刀把背部剪开。

猪肉大虾煎饺,用柠檬汁去腥

4. 用柠檬汁去腥

猪肉大虾煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>先放肉馅,再放一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>,再撒上葱花,中间包起来,留出二头。

5. 饺子皮先放肉馅,再放一个虾仁,再撒上葱花,中间包起来,留出二头。

猪肉大虾煎饺,包好的饺子

6. 包好的饺子

猪肉大虾煎饺,平底锅加热刷一层油,中火煎到饺子底部金黄色

7. 平底锅加热刷一层油,中火煎到饺子底部金黄色

猪肉大虾煎饺,加入半碗清水,盖上盖子。

8. 加入半碗清水,盖上盖子。

猪肉大虾煎饺,中小火焖干水分,最后撒上黑芝麻。

9. 中小火焖干水分,最后撒上黑芝麻。

猪肉大虾煎饺,摆盘,配上一碗酱汁,很美味

10. 摆盘,配上一碗酱汁,很美味

猪肉大虾煎饺,香香脆脆的

11. 香香脆脆的

猪肉大虾煎饺,很好吃,可以吃二盘都不会腻

12. 很好吃,可以吃二盘都不会腻

小贴士

  1. 饺子皮是买来的,有点干,包的时候粘点水就好包了。
  2. 这个肉馅的分量是24个的量,刚好一家做早餐,可以根据自己情况来调整。
菜谱创建于:2019年02月18日 02:03

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