苦瓜炒蛋
促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；3、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；4、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效；5、美容作用：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 禁忌人群 一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。 适宜人群 孕妇、脾胃虚寒者慎食
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食材
- 苦瓜 300g
- 鸡蛋 200g
步骤
2. 苦瓜去瓤 鸡蛋放少量盐搅拌均匀 备用
3. 苦瓜切成弧形 用水煮半分钟
4. 半分钟捞起来放入冷水中过凉
5. 煎鸡蛋。剪成金黄色放到碗里备用
6. 倒少许油将苦瓜炒成淡黄色 放入适当的盐翻炒后放入鸡蛋
7. 一道清凉解暑又美味的苦瓜炒蛋就出锅了♡^O^
小贴士
- 记住苦瓜要用热水煮半分钟。要放到冷水中放凉哦
菜谱创建于:2017年05月17日 09:56
