苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

妙江南

+关注

1064 菜谱

79910 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 皆食得植物蛋液 100克
  • 苦瓜 1根
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量

步骤

苦瓜炒蛋,准备好食材

1. 准备好食材

苦瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>清洗干净对半切开去籽去瓤

2. 苦瓜清洗干净对半切开去籽去瓤

苦瓜炒蛋,切片,薄厚适中

3. 切片,薄厚适中

苦瓜炒蛋,锅中加入清水大火烧开放入苦瓜加入适量的油

4. 锅中加入清水大火烧开放入苦瓜加入适量的油

苦瓜炒蛋,加入适量的盐焯水片刻

5. 加入适量的盐焯水片刻

苦瓜炒蛋,捞起沥干水分

6. 捞起沥干水分

苦瓜炒蛋,起油锅

7. 起油锅

苦瓜炒蛋,缓缓倒入just植物蛋液

8. 缓缓倒入just植物蛋液

苦瓜炒蛋,小火慢煎至成型

9. 小火慢煎至成型

苦瓜炒蛋,用锅铲划散

10. 用锅铲划散

苦瓜炒蛋,倒入沥水的苦瓜翻炒片刻

11. 倒入沥水的苦瓜翻炒片刻

苦瓜炒蛋,倒入植物蛋翻炒均匀

12. 倒入植物蛋翻炒均匀

苦瓜炒蛋,加入适量的盐

13. 加入适量的盐

苦瓜炒蛋,蔬之鲜翻炒均匀即可

14. 蔬之鲜翻炒均匀即可

苦瓜炒蛋,成品图

15. 成品图

苦瓜炒蛋,成品图二

16. 成品图二

小贴士

  1. 1、苦瓜焯水可以减少苦涩味
  2. 2、没有just植物蛋可以用土鸡蛋代替
菜谱创建于:2019年06月02日 18:13

应季菜肴

保存到手机 看其他做法