苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

我一直很喜欢苦瓜,所有的苦味过后就是甘甜,就像我们的生活一样,先苦后甜才是正确的经历

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食材

  • 苦瓜 3根
  • 鸡蛋 3颗
  • 青椒 3个
  • 适量
  • 花椒粉
  • 色拉油

步骤

苦瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净,去籽,切斜刀,分开放

1. 苦瓜青椒洗净,去籽,切斜刀,分开放

苦瓜炒蛋,水烧开,苦瓜焯水,水里可以放一点盐(焯水可以稍微去一点苦味)

2. 水烧开,苦瓜焯水,水里可以放一点盐(焯水可以稍微去一点苦味)

苦瓜炒蛋,捞出沥干

3. 捞出沥干

苦瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放点盐,打散,用油炒好后盛出待用

4. 鸡蛋放点盐,打散,用油炒好后盛出待用

苦瓜炒蛋,热锅烧油,青椒丝倒入翻炒,放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、盐,炒软后倒入焯好的苦瓜

5. 热锅烧油,青椒丝倒入翻炒,放一点花椒粉、盐,炒软后倒入焯好的苦瓜

苦瓜炒蛋,翻炒一小会放之前炒好的鸡蛋

6. 翻炒一小会放之前炒好的鸡蛋

苦瓜炒蛋,出锅,夏季去火的菜品

7. 出锅,夏季去火的菜品

菜谱创建于:2018年06月25日 11:31

应季菜肴

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