苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋带有淡淡的苦味，清香可口，不失营养，是道不错的快手小炒。
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食材
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
- 大蒜 3瓣
- 盐 1勺
- 鸡精 半勺
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 苦瓜斜切薄片备用。
3. 鸡蛋磕入碗里，搅打均匀备用。
4. 热锅倒入适量植物油烧七成热，倒入鸡蛋炒散炒熟盛入菜盘备用。
5. 盛出备用。
6. 苦瓜放入沸水焯熟，捞出沥干备用。
7. 热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香。
8. 放入苦瓜，鸡蛋翻炒均匀。调入盐，鸡精、生抽、耗油，续翻炒均匀即可出锅。
9. 盛入菜谱。
10. 简单易做。
11. 下饭菜。
12. 成品。
小贴士
- 具体用量以个人的实际情况来调整。
菜谱创建于:2017年09月22日 11:32
