红烧黄花鱼
生在沿海城市，鱼类是我的最爱 清蒸，油炸，红烧，锅焖，酱烧 无论哪种做法，都有鱼的鲜味
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食材
- 黄花鱼 2条
- （配料）生姜 6片
- （配料）姜蓉 20克
- （配料）葱花 20克
- （配料）蒜蓉 35克
- （配料）玉米油 适量
- （调料）生抽 45克
- （调料）蚝油 15克
- （调料）砂糖 5克
- （调料）清水 180克
- （水淀粉）玉米淀粉 3克
- （水淀粉）清水 20克
- 葱花 适量
- 红椒碎 适量
步骤
1. 热锅下油，放入姜片，煎至金黄然后取出姜片
2. 放入清洗干净的黄花鱼，大火油煎10分钟至金黄
3. 翻面也煎10分钟至金黄，然后盛起
4. 将所有调料充分混合
5. 另起炒锅，热锅下油，放姜蓉、姜蓉和葱花爆炒
6. 倒入混合好的调料和黄花鱼，盖盖煮至剩下少量汤汁
7. 将黄花鱼盛起，在汤汁内倒入水淀粉，煮至浓稠
8. 将汤汁淋在黄花鱼上，撒适量的葱花和红椒碎即可
9.
10.
菜谱创建于:2017年05月18日 17:56
