家常拌芹菜
花式拌菜 清淡不腻 降压保健 有助减肥
54 菜谱
1198 粉丝
14 关注
食材
- 芹菜 适量
- 白菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 花生米 适量
- 盐 少量
- 辣椒油 少量
- 花椒油 少量
步骤
1. 芹菜洗净，焯水，过凉，控水，切丁。
3.
4. 三种菜放在一起
5. 加适量的盐
6. 放入辣椒油（也可不放）
7. 拌均匀即可
8. 芹菜切丝
9. 胡萝卜切丝
10. 大白菜切丝，拌入少量盐，腌至出水。
11. 腌好的白菜丝加入凉水，再用手攥净水分（除去白菜生味）。
12. 把三种菜放在一起，加适量盐。
13. 加入辣椒油。
14. 也可再加入花椒油。
15. 拌均匀即可。
16. 芹菜的味道特殊，最好别加姜和蒜。
小贴士
- 1、芹菜叶子别丢掉，可同时焯水做拌菜。也可将焯水后的芹菜叶做馅，或加少量盐揉一揉，当作咸菜吃。
- 2、煮花生米可用高压锅，熟的较快。煮花生米的水不要倒掉，可做饭做粥，既有营养又好吃。
菜谱创建于:2017年05月22日 19:09
