酸辣魔芋
从小爱吃妈妈做这道菜，算是看会的。自从老公吃了妈妈做的这道菜，也爱上了。
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食材
- 魔芋 一块 泡萝卜 一个
- 泡椒 3个 蒜 三瓣
- 姜 一块 小葱 两根
- 豆瓣酱 一勺 菜籽油 适量
- 盐 少许 鸡精 少许
步骤
1. 魔芋准备一大块
2. 洗干净切条
3. 冷水下锅煮，放一些盐。
4. 煮魔芋的时间，准备泡萝卜和泡椒，葱姜蒜。
5. 如图切好
6. 魔芋煮到比下锅前硬一些，捞出淋干水分。
7. 热锅倒适量的油，油烧到八分熟，下一勺豆瓣酱。豆瓣酱炒香，下葱白部分和蒜瓣和姜丝。炒香下泡萝卜和泡椒。
8. 小火🔥🔥慢慢炒香
9. 泡菜味道炒出后，下魔芋。
10. 放少许盐，翻炒到魔芋吸收了泡菜的味道
11. 加入小葱叶子，配色。再放少许鸡精就可以出锅了。
12. 大功告成
小贴士
- 魔芋属于发物，过敏体质吃它要慎重。
菜谱创建于:2017年05月24日 23:07
