0厨艺轻松学会这道快手菜——泼油芦笋
★★★★★ 小圆食记 Menu 这道川菜色泽娇嫩、清鲜爽口，吃过之后又有些许的回甘。 真可谓色香味俱全!注意生花椒有小毒，所以要炒过之后食用，不仅生津开胃，还有助于降血压。 ★★★★★ 创意指数 泼油芦笋
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食材
- 芦笋 1把
- 小米椒 3根
- 蒜 2瓣
- 花椒 少许
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 盐 少许
步骤
2. 芦笋洗净去皮
3. 切去较老的部分，改刀斜切成段
4. 沸水中加入少许盐，下芦笋煮熟捞出
5. 摆出喜欢的造型备用
6. 取空碗倒入1勺生抽、1勺醋、少许盐调和
7. 倒入蒜末、小米椒、花椒
8. 淋上酱汁
9. 淋上一勺热油即可
10. 这道菜太适合夏天了
小贴士
- 1.芦笋一点要挑选嫩的，新鲜的
- 2.芦笋不能久放，营养容易流失
菜谱创建于:2017年07月05日 11:44
