熱炒綠竹筍
夏日最清爽解膩的季節熱炒菜，上桌馬上夾光光
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食材
- 綠竹筍 2顆
- 鹽巴 少許
- 蒜頭 2-4顆
步骤
1. 綠竹筍正中劃一刀，將外殼剝除，底部較粗的纖維可以去除
2. 先切片再堆疊起來切絲
3. 這是切絲的樣貌
4. 切好放在碗內，準備熱炒
5. 照片糊了
6. 在一張，熱油鍋後放入蒜頭和筍絲熱炒
7. 大火大概3分鐘，期間可以加點水或米酒有蒸汽更快軟化，軟化後調味就可以上桌囉！！！～～
小贴士
- 熱炒時別加太多水才能保留竹筍的鮮甜喔！！～
菜谱创建于:2017年07月13日 10:48
