低油低糖版绿豆糕
夏日炎炎，吃绿豆的好处大家都应该知道，清热解毒，保肝益肾，降血脂，降胆固醇，抗过敏，增强食欲等等功效。脱皮绿豆反复翻炒做成的绿豆糕果然更是口感香酥紧密，入口即化。
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食材
- 脱皮绿豆 500g
- 色拉油 60g
- 黄油 60g
- 细砂糖 100g
- 麦芽糖 90g
步骤
1. 脱皮绿豆清水洗几遍后，水泡一夜
2. 水煮20分钟
3. 用料理机打细腻，打成泥
5. 炒干加糖，加麦芽糖，继续翻炒
6. 炒到抱团状态
7. 炒好放凉备用
8. 我做了蛋黄酱做内馅
9. 称皮35g，馅15g。一共50g每个，用模具压花
10. 绿色是加的抹茶粉
11. 这是加的可可粉
12. 冷藏保存3天左右
13. 快快行动吧~
菜谱创建于:2017年07月14日 22:41
