黄骨鱼冬瓜汤

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萌壳儿

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食材

  • 黄骨鱼
  • 冬瓜
  • 香菇
  • 大蒜，生姜，葱
  • 料酒
  • 牛奶

步骤

黄骨鱼冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净备用

1. 冬瓜洗净切片，香菇洗净备用

黄骨鱼冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1298'>黄骨鱼</a>提前用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制

2. 黄骨鱼提前用盐，料酒腌制

黄骨鱼冬瓜汤,锅内加热放油，用姜片擦拭锅底

3. 锅内加热放油，用姜片擦拭锅底

黄骨鱼冬瓜汤,油烧热后，下入大蒜，生姜

4. 油烧热后，下入大蒜，生姜

黄骨鱼冬瓜汤,小火，把鱼下入锅内，油煎一会儿，两边翻面，加料酒

5. 小火，把鱼下入锅内，油煎一会儿，两边翻面，加料酒

黄骨鱼冬瓜汤,待黄骨鱼两边煎熟后，加入开水，刚淹没鱼适宜

6. 待黄骨鱼两边煎熟后，加入开水，刚淹没鱼适宜

黄骨鱼冬瓜汤,盖上锅盖焖一会儿

7. 盖上锅盖焖一会儿

黄骨鱼冬瓜汤,汤翻滚后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>提味增色

8. 汤翻滚后，倒入牛奶提味增色

黄骨鱼冬瓜汤,下入配菜，煮熟，加盐，几滴生抽

9. 下入配菜，煮熟，加盐，几滴生抽

黄骨鱼冬瓜汤,盛盘，撒葱

10. 盛盘，撒葱

菜谱创建于:2017年07月16日 13:47
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