菠萝咕噜豆腐
菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。菠萝可直接食之，也可用来做菜。菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，菠萝做菜，酸酸甜甜，口感清爽，豆腐因为吸足了汤汁，非常美味。
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食材
- 菠萝 半个
- 老豆腐 1块
- 胡萝卜 1个
- 番茄酱 2大勺
- 糖 10克
- 盐 2克
- 淀粉 1小匙
- 水 1大匙
步骤
2. 豆腐入油锅炸至两面金黄后捞出。
3. 放入胡萝卜翻炒。
4. 锅中留底油放入番茄酱翻炒。
5. 再把炸好的豆腐放入翻炒后加盐和糖调味。
6. 炒匀后放入菠萝丁再次翻炒均匀后用水淀粉勾芡后即可出锅。
7. 酸甜入味的菠萝咕噜豆腐。
小贴士
- 菠萝要事先用淡盐水浸泡10分钟,以减少菠萝中蛋白酶对口腔的刺激。
菜谱创建于:2017年08月22日 23:05
