菠萝咕噜排骨

菠萝咕噜排骨

参考月龄:16M+ 现在正是吃菠萝的季节,菠萝酸酸的,直接给宝宝吃的话,有的宝宝是不爱吃的,那么用它来做今天这顿菜,酸甜可口,肉嫩滑汁的口感,使得宝宝的胃口大增呢! 排骨我们一般都是拿来炖汤给宝宝喝的,今天和应季水果菠萝一起做咕噜排骨,配上米饭,妈妈和宝宝的午餐都可以一起搞定。 关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号,可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

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食材

  • 排骨 700g
  • 菠萝 150g
  • 绿甜椒 半个
  • 红甜椒 半个
  • 冰糖 18g
  • 儿童酱油 15g
  • 12g
  • 25g
  • 食用油 适量
  • 少量

步骤

菠萝咕噜排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>700g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>150g,绿甜椒半个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86706'>红甜椒</a>半个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>18g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135016'>儿童酱油</a>15g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>12g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>25g,食用油适量,盐少量(可不加)

1. 排骨700g,菠萝150g,绿甜椒半个,红甜椒半个,冰糖18g,儿童酱油15g,12g,25g,食用油适量,盐少量(可不加)

菠萝咕噜排骨,甜椒切块

2. 甜椒切块

菠萝咕噜排骨,菠萝也切块备用

3. 菠萝也切块备用

菠萝咕噜排骨,清洗干净的排骨加适量清水,一半葱姜,大火烧开

4. 清洗干净的排骨加适量清水,一半葱姜,大火烧开

菠萝咕噜排骨,捞出,清洗掉排骨表面的浮沫

5. 捞出,清洗掉排骨表面的浮沫

菠萝咕噜排骨,锅中加适量食用油,放入冰糖,小火炒化

6. 锅中加适量食用油,放入冰糖,小火炒化

菠萝咕噜排骨,炒至琥珀色时,加入排骨,大火翻炒上色

tips:冰糖炒至琥珀色时,可以给排骨上色,这样就可以不用加生抽这些调味品了

7. 炒至琥珀色时,加入排骨,大火翻炒上色 tips:冰糖炒至琥珀色时,可以给排骨上色,这样就可以不用加生抽这些调味品了

菠萝咕噜排骨,倒入儿童酱油

tips:1岁以后的宝宝可适当吃一些宝宝酱油,也就是无添加的儿童酱油

8. 倒入儿童酱油 tips:1岁以后的宝宝可适当吃一些宝宝酱油,也就是无添加的儿童酱油

菠萝咕噜排骨,加甜椒、菠萝,继续大火翻炒均匀

9. 加甜椒、菠萝,继续大火翻炒均匀

菠萝咕噜排骨,倒入没过排骨的清水,放剩下的葱姜,盖锅盖

10. 倒入没过排骨的清水,放剩下的葱姜,盖锅盖

菠萝咕噜排骨,大火烧开,改中小火继续煮30分钟,炖至排骨软烂即可出锅,出锅时可以加少量盐调味,也可不加,具体根据自己的口味去调节。

11. 大火烧开,改中小火继续煮30分钟,炖至排骨软烂即可出锅,出锅时可以加少量盐调味,也可不加,具体根据自己的口味去调节。

菠萝咕噜排骨,出锅时可大火收汁,也可留一些汤汁来拌饭吃。

12. 出锅时可大火收汁,也可留一些汤汁来拌饭吃。

菠萝咕噜排骨,晨熙妈妈说:这里我用到的食材配料是味道刚好的,不是很酸也不是很甜,这道咕噜排骨拿来做砂锅粉和砂锅面,也是超好吃的,推荐大家去尝试下。

13. 晨熙妈妈说:这里我用到的食材配料是味道刚好的,不是很酸也不是很甜,这道咕噜排骨拿来做砂锅粉和砂锅面,也是超好吃的,推荐大家去尝试下。

小贴士

  1. 菠萝不易加太多,否则会酸的;冰糖的量也不易减量。
菜谱创建于:2019年03月20日 23:43

应季菜肴

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