香辣红烧鸡爪

香辣红烧鸡爪

看视屏的时候老是想着弄点零食吃，但是薯片什么的又吃腻了，干脆自己做点鸡爪啃啃也是不错的！

阳夏的微笑

阳夏的微笑

+关注

12 菜谱

57 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡爪 20只
干辣椒一把
油、盐适量
姜一小块
冰糖适量
生抽适量
老抽少许
米醋少许
十三香适量
白胡椒少许
花椒适量运动
蚝油适量

步骤

香辣红烧鸡爪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，剪掉指甲

1. 将鸡爪洗净，剪掉指甲

香辣红烧鸡爪,准备好辣椒等材料

2. 准备好辣椒等材料

香辣红烧鸡爪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>放入水中煮开

3. 将花椒，姜放入水中煮开

香辣红烧鸡爪,将鸡爪放入烧开的水中煮，煮沸后继续煮10分钟左右

4. 将鸡爪放入烧开的水中煮，煮沸后继续煮10分钟左右

香辣红烧鸡爪,用筷子扎一下鸡爪，能扎透就熟了，熟了就关火

5. 用筷子扎一下鸡爪，能扎透就熟了，熟了就关火

香辣红烧鸡爪,将鸡爪捞出，放入冷水中洗净，多冲几遍，然后沥干

6. 将鸡爪捞出，放入冷水中洗净，多冲几遍，然后沥干

香辣红烧鸡爪,将盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>依次放入鸡爪中，搅拌均匀后腌制10分钟

7. 将盐，生抽，老抽，米醋，十三香，白胡椒，蚝油依次放入鸡爪中，搅拌均匀后腌制10分钟

香辣红烧鸡爪,锅中倒入油

8. 锅中倒入油

香辣红烧鸡爪,将辣椒，蒜放入油中，炒出香味即可

9. 将辣椒，蒜放入油中，炒出香味即可

香辣红烧鸡爪,将腌制好的鸡爪也放入锅中翻炒

10. 将腌制好的鸡爪也放入锅中翻炒

香辣红烧鸡爪,倒入适量的水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

11. 倒入适量的水，加入冰糖

香辣红烧鸡爪,最后收汁即可

12. 最后收汁即可

小贴士

1.鸡爪煮沸后继续煮是为了去除鸡爪里的异味
2.冷的鸡爪比热的要好吃哦
3.吃不完的鸡爪记得弄个保鲜膜遮住，这样鸡爪才不会风干

菜谱创建于:2017年08月28日 19:42

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机