土豆蟹子煲
几乎每个人都喜欢草根土豆君、因为它营养丰富又价格便宜、而且是和任何食材搭配都是棒棒滴、今天我给它搭配了肥美又鲜美的梭子蟹、真的是绝配哟……
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食材
- 大土豆 一个
- 螃蟹 两个
- 青菜 一颗
- 香菜 一颗
- 洋葱 半个
- 料酒 10克
- 生抽 15克
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 花椒 10克
- 高汤 100克
步骤
1. 土豆去皮洗净后切成条状、洋葱切段……
2. 螃蟹洗净后大火烧开蒸20分钟后关火、拿出来用清水冲洗一下备用……
3. 热锅凉油放入花椒炸香后倒入洋葱爆出香味……
5. 加入切好的土豆条翻炒片刻……
7. 加入适量的清水后、把蒸好的螃蟹放入锅中
8. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖至土豆绵软
9. 捞出花椒粒
10. 加入洗净的青菜、烫熟即可……
11. 装入器皿里、撒上香菜即可……
12. 成品一
小贴士
- 1；螃蟹要提前蒸熟、再用清水冲洗一下、这样做出来的煲、色泽鲜艳干净、木有杂质呀……
菜谱创建于:2017年09月06日 19:36
