无肉不欢+可乐鸡翅

无肉不欢+可乐鸡翅

鸡翅的做法很多,而且都很美味。今天介绍的就是很经典的可乐鸡翅,想必大家都很喜欢,快快动手吧!

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食材

  • 鸡翅中 8-10个
  • 可乐 330毫升
  • 1小段
  • 5小片
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 少许
  • 食用油 适量

步骤

无肉不欢+可乐鸡翅,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

无肉不欢+可乐鸡翅,鸡翅背面用刀划两道,正面可以用牙签扎一些小眼方便入味(这样可以保持外观完整)

2. 鸡翅背面用刀划两道,正面可以用牙签扎一些小眼方便入味(这样可以保持外观完整)

无肉不欢+可乐鸡翅,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片备用

3. 切花和片备用

无肉不欢+可乐鸡翅,锅中烧开水,放入鸡翅焯煮一两分钟

4. 锅中烧开水,放入鸡翅焯煮一两分钟

无肉不欢+可乐鸡翅,捞出后用温水冲洗干净,放到厨房纸上吸去水分

5. 捞出后用温水冲洗干净,放到厨房纸上吸去水分

无肉不欢+可乐鸡翅,平底锅倒适量油烧热,将鸡翅放入锅中

6. 平底锅倒适量油烧热,将鸡翅放入锅中

无肉不欢+可乐鸡翅,用小火把鸡翅煎至两面焦黄色

7. 用小火把鸡翅煎至两面焦黄色

无肉不欢+可乐鸡翅,加入葱、姜炒出香味

8. 加入葱、姜炒出香味

无肉不欢+可乐鸡翅,再调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒至鸡翅上色

9. 再调入生抽老抽料酒翻炒至鸡翅上色

无肉不欢+可乐鸡翅,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>大火烧开后改小火炖煮15-20分钟

10. 倒入可乐大火烧开后改小火炖煮15-20分钟

无肉不欢+可乐鸡翅,待汤汁粘稠时调入少许盐

11. 待汤汁粘稠时调入少许盐

无肉不欢+可乐鸡翅,大火快速翻炒均匀收汁即可

12. 大火快速翻炒均匀收汁即可

无肉不欢+可乐鸡翅,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 这道可乐鸡翅偏甜口,如果不喜欢可以把一半的可乐换成清水
菜谱创建于:2017年09月14日 10:23

应季菜肴

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