心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋

小时候家里不富裕,鹌鹑蛋对我来说就是奢侈品,我想只能用“望眼欲穿”来形容啦! 现在,各种条件允许,鹌鹑蛋君,我来啦~ 昨天老爸买了好多鹌鹑蛋,这几天就只能各种吃法啦!

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食材

  • 鹌鹑蛋 300克
  • 淀粉 适量
  • 白糖 5克
  • 5ml
  • 番茄酱 两大勺
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 生菜叶 适量
  • 黑芝麻(熟) 适量
  • 白芝麻(熟) 适量

步骤

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,主材料备齐

1. 主材料备齐

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,煮锅放冷水加适量盐

2. 煮锅放冷水加适量盐

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>入冷水锅煮熟

3. 鹌鹑蛋入冷水锅煮熟

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,煮好放冷水浸泡

4. 煮好放冷水浸泡

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,剥壳

5. 剥壳

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,裹满淀粉待用

6. 裹满淀粉待用

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,取一个空碗倒入两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

7. 取一个空碗倒入两大勺番茄酱

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 加入白糖

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,倒入醋

9. 倒入醋

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 倒入适量生抽

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,加少许盐

11. 加少许盐

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,搅拌均匀待用

12. 搅拌均匀待用

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,锅烧热放油

13. 锅烧热放油

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,小火炸

14. 小火炸

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,炸至表面微光有一层脆皮捞出待用

15. 炸至表面微光有一层脆皮捞出待用

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,炒锅烧热放油

16. 炒锅烧热放油

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,油热倒入之前调好的酱汁炒匀

17. 油热倒入之前调好的酱汁炒匀

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,倒入鹌鹑蛋炒匀收汁盛出

18. 倒入鹌鹑蛋炒匀收汁盛出

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,取一个空盘铺满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92833'>生菜叶</a>,倒入炒好的鹌鹑蛋,表面撒点黑白芝麻装饰即可美美哒摆拍一下!

19. 取一个空盘铺满生菜叶,倒入炒好的鹌鹑蛋,表面撒点黑白芝麻装饰即可美美哒摆拍一下!

心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋,近照来一个,有木有很想吃~

20. 近照来一个,有木有很想吃~

小贴士

  1. 1.为了节省时间,鹌鹑蛋可直接购买熟的
菜谱创建于:2017年09月23日 11:24

应季菜肴

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