心尖上的碰撞——糖醋脆皮鹌鹑蛋
小时候家里不富裕，鹌鹑蛋对我来说就是奢侈品，我想只能用“望眼欲穿”来形容啦！ 现在，各种条件允许，鹌鹑蛋君，我来啦~ 昨天老爸买了好多鹌鹑蛋，这几天就只能各种吃法啦！
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食材
- 鹌鹑蛋 300克
- 淀粉 适量
- 白糖 5克
- 醋 5ml
- 番茄酱 两大勺
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 生菜叶 适量
- 黑芝麻（熟） 适量
- 白芝麻（熟） 适量
步骤
1. 主材料备齐
2. 煮锅放冷水加适量盐
3. 鹌鹑蛋入冷水锅煮熟
4. 煮好放冷水浸泡
5. 剥壳
6. 裹满淀粉待用
7. 取一个空碗倒入两大勺番茄酱
8. 加入白糖
9. 倒入醋
10. 倒入适量生抽
11. 加少许盐
12. 搅拌均匀待用
13. 锅烧热放油
14. 小火炸
15. 炸至表面微光有一层脆皮捞出待用
16. 炒锅烧热放油
17. 油热倒入之前调好的酱汁炒匀
18. 倒入鹌鹑蛋炒匀收汁盛出
19. 取一个空盘铺满生菜叶，倒入炒好的鹌鹑蛋，表面撒点黑白芝麻装饰即可美美哒摆拍一下！
20. 近照来一个，有木有很想吃~
小贴士
- 1.为了节省时间，鹌鹑蛋可直接购买熟的
菜谱创建于:2017年09月23日 11:24
