南瓜红豆沙馅蒸月饼
又到了月饼节，五仁月饼，冰皮月饼，苏式月饼……估计都吃腻了，偶然听一位朋友说起这款蒸月饼不错，立马动手做了起来……
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食材
- 南瓜泥 250克
- 糯米粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 白糖 30克
- 红豆沙馅 适量
步骤
1. 我用的是老家自己种的南瓜🎃，因为太大了，吃不完，所以就用他了！其实推荐大家用黄皮或红皮的那种矮个子南瓜做出来会更好吃😊
2. 洗干净，削皮，切片，上锅蒸
3. 大约十分钟就熟了
5. 我用的是买的红豆沙馅，家里有别的馅儿也可以😊
6. 饼皮搅拌均匀后，保鲜膜包好醒一会，中间可以准备馅儿料，蒸锅
7. 我用的是50克的立体模具
8. 馅儿20克，皮30克，这个比例可以依个人水平来调整哦😊
9. 冷水上锅，建议下边用油纸，平常蒸馒头的屉布估计不太好用😂
10. 大火蒸12到15分钟就好了，稍微凉一些再拿，很粘手的哦😊
11. 出锅了，晶莹剔透的😊
12. 喜欢吃元宵的亲们估计会爱不释手😘
13. 无需回油，因为本来也没一滴油😂，冷热均可食用，喜欢吃甜食的亲们赶紧做起来吧！😊
小贴士
- 南瓜🎃皮的面建议稍微硬一点，好整形，我的南瓜不太好，如果用甜甜糯糯的南瓜做出来颜色，味道会更好！😊
菜谱创建于:2017年09月24日 18:06
