煎土豆盒，茄子盒
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食材
- 茄子 2根
- 土豆 2个
- 猪肉馅 250克
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 耗油 一勺
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 水 适量
步骤
1. 把所有调料放到肉馅里搅拌均匀，待用
2. 茄子洗净备用
3. 土豆削皮备用
4. 把茄子用刀切片，注意前片和后片中间别切透，切好后两片茄子片底部是连在一起的
5. 土豆也和茄子的切法一样
6. 把和好的肉馅塞到两片茄子片中间
7. 土豆片也是把肉馅塞在中间
9. 搅拌好到样子，面糊不要太稀，黏糊一点儿正好
10. 把夹好肉馅的土豆片放到面糊里均匀的裹好面糊，开口处一定多裹点
11. 茄子片也是同上一样裹好面糊
12. 平底锅放油，把土豆盒放进去开始煎，煎制两面金黄即可
13. 茄子盒也和土豆盒一样放到平底锅里煎制两面金黄即可
14. 煎好的土豆盒
15. 煎好的茄子盒
16. 全部煎好了，美味不油腻 ，也可以油炸，但是我感觉炸的太油腻了，还是煎的好，好了，开始吃吧，超级下饭的
菜谱创建于:2017年09月26日 19:12
