鸡蛋大肉包子

鸡蛋大肉包子

今天介绍一款鸡蛋肉包子，不是馅儿有鸡蛋而且皮有鸡蛋，香香哒👏👏👏👏👏

珊妈

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食材

  • 土鸡蛋 1个
  • 中筋面粉 200克
  • 酵母粉 3克
  • 白糖 5克
  • 馅儿：
  • 肉 100克
  • 葱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡粉 适量

步骤

鸡蛋大肉包子,面粉里加入酵母粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>

1. 面粉里加入酵母粉，白糖

鸡蛋大肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60780'>土鸡蛋</a>

2. 土鸡蛋

鸡蛋大肉包子,搅拌均匀

3. 搅拌均匀

鸡蛋大肉包子,后加入适量清水

4. 后加入适量清水

鸡蛋大肉包子,拌成絮状儿

5. 拌成絮状儿

鸡蛋大肉包子,揉至光滑面团包上保鲜膜进行发酵

6. 揉至光滑面团包上保鲜膜进行发酵

鸡蛋大肉包子,发酵期间我们来弄馅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>用绞<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>机绞，如果用手工剁我也不反对，😂😂😂😂，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，白糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，调制

7. 发酵期间我们来弄馅，肉用绞肉机绞，如果用手工剁我也不反对，😂😂😂😂，加入蚝油，生抽，五香粉，白糖，鸡粉，调制

鸡蛋大肉包子,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

8. 最后加入葱

鸡蛋大肉包子,顺时针搅肉上劲即可

9. 顺时针搅肉上劲即可

鸡蛋大肉包子,面发好后，揉排气

10. 面发好后，揉排气

鸡蛋大肉包子,光滑面团

11. 光滑面团

鸡蛋大肉包子,分等同小剂子

12. 分等同小剂子

鸡蛋大肉包子,擀皮放上馅儿

13. 擀皮放上馅儿

鸡蛋大肉包子,包好，请原谅我包的不好看，😂😂😂😂😂

14. 包好，请原谅我包的不好看，😂😂😂😂😂

鸡蛋大肉包子,包好放入蒸锅里进行第二次发酵，冷水上锅大汽上来转小火15分钟即可，焖5分钟

15. 包好放入蒸锅里进行第二次发酵，冷水上锅大汽上来转小火15分钟即可，焖5分钟

鸡蛋大肉包子,成品图

16. 成品图

鸡蛋大肉包子,好吃看的见

17. 好吃看的见

菜谱创建于:2017年09月27日 03:28
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