黑松露牛肉酱
对于食材的选择选用餐桌上的黑钻石，黑松露，烹饪过程需要十几道工序，只有经得起等待的才是值得的美味，我们觉得快速成长的果实，廉价而无味。自然孕育要经过雨雪风霜，所以生长的过程是缓慢的。只有在缓慢的成长中，才有充盈的阳光雨露，酸甜可口的甜蜜果汁。所以我们常常鼓励人们放弃使用农药和化肥，减少采收菌菇的次数，让土地和自然有足够的喘息时间，我们常常愿意出更高的价格去兑现我们作为一个人对自然的责任。
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食材
- 牛肉 50g
- 杏鲍菇 50g
- 云南基地辣椒 50g
- 大蒜粒 30g
- 香料包 10g
- 农场菜籽油 100g
- 宝鸡辣椒粉 10g
- 芝麻 2g
- 黑松露 3g
- 野生菌菇 10g
步骤
2. 锅里放入菜籽油，把准备好的香料包在油里炸30分钟，让香味渗透进入油里面，香料取出.
3. 把所有切好的材料油里炸一遍，水份控干才能延长保质期.
4. 加入辣椒粉、黄豆酱和炸好的食材混合搅拌熬15分钟成酱
5. 撒上芝麻
6. 成品
小贴士
- 一定要把牛肉、杏鲍菇水分炸干奥
菜谱创建于:2017年10月11日 17:54
