巧克力咖啡马芬

巧克力咖啡马芬

满口醇香此配方可以用学厨迷你马芬模具制作12个迷你小马芬

张竹本

张竹本

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食材

咖啡液 30克
牛奶 60克
鸡蛋 1个
黄油 56克
低筋面粉 100克
可可粉 25克
细砂糖 50克
泡打粉 1/4tps
苏打粉 1/2tps
核桃 30克
巧克力豆 30克

步骤

巧克力咖啡马芬,烤箱上下火190度预热。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化，咖啡用沸水冲泡放凉备用，巧克力和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>切小块

1. 烤箱上下火190度预热。黄油隔水融化，咖啡用沸水冲泡放凉备用，巧克力和核桃切小块

巧克力咖啡马芬,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709'>苏打粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合过筛，加入细砂糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>，混合均匀

2. 将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛，加入细砂糖和可可粉，混合均匀

巧克力咖啡马芬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、咖啡液、黄油，混合均匀

3. 鸡蛋打散，加入牛奶、咖啡液、黄油，混合均匀

巧克力咖啡马芬,将液体和粉类混合在一起，用刮刀搅拌至无粉，加入核桃和巧克力，混合均匀

4. 将液体和粉类混合在一起，用刮刀搅拌至无粉，加入核桃和巧克力，混合均匀

巧克力咖啡马芬,蛋糕糊倒入裱花袋，马芬模具放好油膜杯，将蛋糕糊挤入纸杯内，挤多少随意。我挤的9分满，另外还多出一个半大号纸杯的量

5. 蛋糕糊倒入裱花袋，马芬模具放好油膜杯，将蛋糕糊挤入纸杯内，挤多少随意。我挤的9分满，另外还多出一个半大号纸杯的量

巧克力咖啡马芬,表面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 123671'>巧克力豆</a>（配方外），放入预热好的烤箱，中下层190度烤20-25分钟

6. 表面撒上巧克力豆（配方外），放入预热好的烤箱，中下层190度烤20-25分钟

巧克力咖啡马芬,成品图

7. 成品图

巧克力咖啡马芬,成品图

8. 成品图

巧克力咖啡马芬,成品图

9. 成品图

巧克力咖啡马芬,成品图

10. 成品图

巧克力咖啡马芬,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2017年10月15日 15:29

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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