秘制小排

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名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司

大厨四宝

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食材

精肋排 500克
葱各 5克
姜 5克
蒜 5克
白芝麻 2克
老母鸡粉 2克
卤烧鲜 5克
糖 3克

步骤

秘制小排,肋排切成小段，冲血水！

1. 肋排切成小段，冲血水！

秘制小排,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜打水用广东米酒调汁！

2. 葱姜蒜打水用广东米酒调汁！

秘制小排,肋排放入调汁腌制五分钟！

3. 肋排放入调汁腌制五分钟！

秘制小排,起锅放油炸至八成熟，加上大厨四宝老母鸡粉、卤烧鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>等调料，小火收汁，撒上芝麻，装盘即可！

4. 起锅放油炸至八成熟，加上大厨四宝老母鸡粉、卤烧鲜、糖等调料，小火收汁，撒上芝麻，装盘即可！

小贴士

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菜谱创建于:2017年10月16日 10:31

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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