豆豉蒸鸡翅
鸡翅是很多人爱吃的食材，平时我也是各种吃，这次用豆豉和蒜蓉蒸鸡翅，别有一番风味。蒸出来的鸡翅肉质鲜嫩，带着豆豉的香味，蒸菜更能保持食物的营养，原汁原味~
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食材
- 鸡翅中 8个
- 豆豉 1勺
- 生姜 2片
- 大蒜 1瓣
- 葱 2棵
- 料酒 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 几滴
- 蚝油 半勺
- 油 适量
步骤
1. 鸡翅中洗净，正反两面各划两刀
3. 葱姜蒜切碎
4. 葱叶用手撕成条
5. 腌好的鸡翅摆盘
6. 锅里倒适量油，下入葱姜蒜和豆豉炒香
7. 将炒好的豆豉倒在鸡翅上，上锅蒸20分钟
8. 蒸好的鸡翅汤汁多
9. 把汤汁倒入锅里大火烧至沸腾
10. 鸡翅上摆上葱丝
11. 往葱花上浇上汤汁
12. 汤汁里有油脂，浇在葱花上更香
13. 成品图
小贴士
- 我用的是即食豆豉，如果是干豆豉拍碎再炒效果更好哦！
菜谱创建于:2017年10月29日 19:52
