超美味的黄焖鸡

超美味的黄焖鸡

以前上班的时候经常会点黄焖鸡米饭，觉得特别好吃，现在自己在家做的味道也不差，很美味呢～

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食材

鸡腿三个
干香菇半碗
木耳适量
花生米一把
干辣椒 3-5个
大蒜两瓣
生姜一块
葱一块
料酒一勺
酱油一勺
十三香少量
盐适量

步骤

超美味的黄焖鸡,首先准备好食材，香菇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>要提前泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>也要提前泡发

1. 首先准备好食材，香菇木耳要提前泡发，花生米也要提前泡发

超美味的黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>洗干净，拍一下

2. 生姜大蒜洗干净，拍一下

超美味的黄焖鸡,香菇和木耳提前泡发，黄焖鸡还是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>比较好吃

3. 香菇和木耳提前泡发，黄焖鸡还是干香菇比较好吃

超美味的黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切成块

4. 鸡腿切成块

超美味的黄焖鸡,冷水下锅焯一下

5. 冷水下锅焯一下

超美味的黄焖鸡,锅里入油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜冰糖爆香

6. 锅里入油放入葱姜蒜冰糖爆香

超美味的黄焖鸡,接着放入冰糖翻炒

7. 接着放入冰糖翻炒

超美味的黄焖鸡,翻炒一会儿再放入花生米、木耳和香菇翻炒

8. 翻炒一会儿再放入花生米、木耳和香菇翻炒

超美味的黄焖鸡,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒

9. 加入一勺酱油、一勺料酒翻炒

超美味的黄焖鸡,翻炒均匀，这时可以放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

10. 翻炒均匀，这时可以放入干辣椒

超美味的黄焖鸡,再倒入两碗水

11. 再倒入两碗水

超美味的黄焖鸡,大火先烧开

12. 大火先烧开

超美味的黄焖鸡,放一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>调味

13. 放一点点十三香调味

超美味的黄焖鸡,转中小火炖25分钟放盐出锅就好

14. 转中小火炖25分钟放盐出锅就好

超美味的黄焖鸡,味道很不错哟

15. 味道很不错哟

超美味的黄焖鸡,成品

16. 成品

小贴士

黄焖鸡不适合用本地鸡或者柴鸡，炖的时间稍微短一些。不喜欢辣椒也可以不加。

菜谱创建于:2017年11月02日 14:44

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