一次性发酵刀切奶香馒头
馒头是我们北方人的最爱，这次用牛奶发酵的馒头，奶香味十足，特别好吃。
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食材
- 普通面粉 500克
- 牛奶 250克
- 酵母 4克
- 白糖 30克
步骤
2. 将面粉放入面包桶中
3. 放入牛奶、白糖和酵母粉
4. 启动面包机和面程序
5. 面包机开始和面
6. 慢慢开始和成光滑的面团
7. 取出面团，放在温暖的地方进行发酵，大约2小时
8. 发酵到两倍大小，内部组织呈蜂窝状
9. 将面团按揉排气，揉成长条形状
10. 直接切成段
11. 放入蒸锅，冷水蒸10分钟
12. 蒸好的馒头奶香味十足特别香
小贴士
- 天气比较寒冷，如果是在北方可以放在暖气上发酵会快一些。
菜谱创建于:2017年11月16日 10:14
