黄油杏仁曲奇
加了杏仁粉以后，格外的香，也很容易挤出形状，用一次性的裱花袋挤毫无压力，分分钟搞定花型。
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食材
- 黄油 100克
- 奶粉 10克
- 细盐 1克
- 蛋黄 1个
- 淡奶油 30克
- 细砂糖 45克
- 杏仁粉 30克
- 香草精 3滴
- 低筋面粉 130克
步骤
1. 淡奶油加糖隔水化开
2. 全部融化后关火冷却备用
3. 黄油软化后加盐打发顺滑
4. 冷却的淡奶油分四次倒入黄油，打发均匀
5. 每次少量加入，等充分打匀后再加下一次
7. 再次搅打均匀
8. 过筛加入所有的粉类
9. 用刮刀按压至无干粉
10. 裱花袋里装入一个自己喜欢的裱花嘴
11. 灌入面糊
12. 在不沾的烤盘中挤出花型
13. 烤箱预热170度，烤约20分钟
小贴士
- 喜欢酥松一点的稍微多烤几分钟
- 曲奇烤倒最后的几分钟，要在烤箱旁边看着，看上色程度随时调整温度和时间
菜谱创建于:2017年11月25日 23:13
