家常酸汤肥牛

家常酸汤肥牛

今天做了酸汤肥牛,味道棒棒的,儿子说超级好吃下饭。

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食材

  • 酸菜 250克
  • 牛肉 300克
  • 金针菇 一小包
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 一根
  • 一小块
  • 适量
  • 鸡蛋清 少许
  • 剁椒 一勺
  • 尖辣椒 一个

步骤

家常酸汤肥牛,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>等。

1. 准备食材:酸菜金针菇牛肉等。

家常酸汤肥牛,牛肉肥瘦相间的切成薄片放入盆中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

2. 牛肉肥瘦相间的切成薄片放入盆中加料酒

家常酸汤肥牛,加盐一小勺

3. 加盐一小勺

家常酸汤肥牛,加适量的蛋清和玉米淀粉。

4. 加适量的蛋清和玉米淀粉。

家常酸汤肥牛,金针菇洗净切去根部,焯水,捞出备用。

5. 金针菇洗净切去根部,焯水,捞出备用。

家常酸汤肥牛,酸菜洗一洗,切一下备用。

6. 酸菜洗一洗,切一下备用。

家常酸汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片备用

7. 切片备用

家常酸汤肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

8. 切成花。

家常酸汤肥牛,蒜切片,干辣椒切段。

9. 蒜切片,干辣椒切段。

家常酸汤肥牛,锅里放油加热,放泡椒一勺。

10. 锅里放油加热,放泡椒一勺。

家常酸汤肥牛,然后加入葱姜蒜

11. 然后加入葱姜蒜

家常酸汤肥牛,放入酸菜炒。

12. 放入酸菜炒。

家常酸汤肥牛,然后加适量的水,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

13. 然后加适量的水,加胡椒粉

家常酸汤肥牛,捞出酸菜和金针菇放一起。

14. 捞出酸菜和金针菇放一起。

家常酸汤肥牛,锅里加入牛肉片,滑散,煮熟,倒入盆中,然后放葱花和干辣椒,烧热油泼上去就可以了。

15. 锅里加入牛肉片,滑散,煮熟,倒入盆中,然后放葱花和干辣椒,烧热油泼上去就可以了。

家常酸汤肥牛,酸汤肥牛,真的超级下饭哦!

16. 酸汤肥牛,真的超级下饭哦!

小贴士

  1. 1.牛肉可以切片,也可以直接买切好的牛肉卷。
  2. 2.酸菜如果不喜欢太酸,那需要洗一下。
  3. 3.酸菜本来就是咸的,盐要酌情放。
菜谱创建于:2017年12月04日 15:04

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