干锅土豆片
生活中我们少不了吃食物，不同的食物的种类不同，而且营养价值也是有所区别的哦，食物给予人们的快乐，同样是有各种不同的功效。比如说土豆，具有减肥、降糖降脂、美容养颜的作用，而且还可以补充人体所需的营养，做法多样，下面介绍干锅土豆片的做法。
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食材
- 土豆 腊肠
- 香菜 蒜
- 红辣椒 香油
- 老干妈 油
- 盐
步骤
1. 1、准备好所有食材，把洗净土豆去皮，切成片泡一下水，最好切片切均匀一些，适当的切厚一点，太薄过油炸时易碎。
2. 2、腊肠洗净切片备用。
3. 3、把切好的腊肠上锅蒸十分钟左右
4. 4、把蒜与辣椒切好。
6. 6、用另一个锅，烧锅放油，油温六层热时放入土豆片，炸到表面微黄的时候捞出来备用。
7. 7、锅内留少许底油，放入腊肠片煸炒。
8. 8、然后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味来。
9. 9、加入土豆片翻炒均匀，加入盐，关火淋入少许香油。
10. 10、最后将土豆片盛入锅仔内，加少许切好的香葱，
11. 11、点上酒精就可以开动了，但是注意小火，小心糊锅。
小贴士
- 1、泡好的土豆水分一定要沥干，否则小心被炸伤。2、腊肠如果没有，腊肉、五花肉都可以。
菜谱创建于:2017年04月02日 07:27
