百变鸡蛋+双色赛螃蟹

百变鸡蛋+双色赛螃蟹

鸡蛋的吃法多种多样,赛螃蟹有不一样的味道哦!

薰衣草hx

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 白糖 4勺
  • 白醋 1勺
  • 食盐 2克
  • 生姜 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 1勺

步骤

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>4个备用!

1. 鸡蛋4个备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>1块备用!

2. 生姜1块备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>4勺备用!

3. 白糖4勺备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>备用!

4. 准备好白醋备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>备用!

5. 准备好料酒备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,食盐2克备用!

6. 食盐2克备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,生姜切成沫备用!越细越好!

7. 生姜切成沫备用!越细越好!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,切好的姜末放入碗中!

8. 切好的姜末放入碗中!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,碗中倒入白醋4勺!

9. 碗中倒入白醋4勺!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,放入白糖4勺!

10. 放入白糖4勺!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,放入食盐2克!

11. 放入食盐2克!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,再放入料酒1勺!

12. 再放入料酒1勺!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,全部佐料放入后搅拌均匀备用!

13. 全部佐料放入后搅拌均匀备用!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,4个鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散!

14. 4个鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,锅烧热,放入适量的食用油!

15. 锅烧热,放入适量的食用油!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,油热后把蛋清倒入炒锅!

16. 油热后把蛋清倒入炒锅!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,准备一双筷子,蛋清倒入后快速滑散。很快就能把蛋白划熟!

17. 准备一双筷子,蛋清倒入后快速滑散。很快就能把蛋白划熟!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来!

18. 倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,炒锅另烧热放油,油热放入蛋黄!

19. 炒锅另烧热放油,油热放入蛋黄!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,迅速用筷子打散!

20. 迅速用筷子打散!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出!

21. 倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出!

百变鸡蛋+双色赛螃蟹,把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦,为了好看,我又撒上了一点彩椒沫!

22. 把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦,为了好看,我又撒上了一点彩椒沫!

小贴士

  1. 姜切的越细越好哦!口感会很好吃的!
菜谱创建于:2017年12月07日 17:31

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