鸡蛋版赛螃蟹
简单方便的炒鸡蛋，吃出不一样的味道。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 生姜 1小块
- 白醋 4勺
- 白糖 2勺
- 细盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 油 适量
步骤
1. 蛋清蛋黄分开打散
2. 生姜去皮剁成末
3. 姜、醋、糖、盐、酒放在一起调匀
4. 锅里倒入适量的油
5. 油热后倒入蛋清
6. 拿筷子快速地划拉开
7. 加入一半的调料，拌匀
8. 出锅
9. 锅里再倒入油
10. 接着倒入蛋黄
11. 快速滑开
12. 倒入剩余的调料
13. 拌匀
14. 出锅盖在炒好的蛋白上即可
小贴士
- 我用草鸡蛋来做，颜色会更好看
菜谱创建于:2017年07月29日 09:08
