白猫小面包
一边唱歌，一边吃面包。 三只小猫笑，一边唱，一边走，一只掉到洞里去，现在只剩两只猫， 两只小猫笑，两只小猫笑，一边唱，一边走，一只爬到树上去，现在只剩一只猫
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食材
- 水 100克
- 鸡蛋 1个
- 糖 30克
- 盐 2克
- 高粉 220克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 黑色色素笔（装饰） 1只
- 巴达木（装饰） 16个
步骤
1. 除去黄油所有材料先液体后粉放入面包机中揉面
2. 揉成光滑的面团后加入室温软化的黄油
3. 继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
4. 放在干净的容器中盖上保鲜膜进行一次发酵
5. 面团发酵两倍大，手指粘面粉戳洞，洞口不会缩不塌陷，面团即发酵完成
6. 取出面团排气
7. 将面团平均分成8个小面团，滚圆醒15分钟。（插耳朵的时候有点挤，可以分成7个面团）
8. 模具内壁抹油，如果是不沾模具就不需要
9. 再次将面团排气滚圆，排入模具中
10. 面团放在温暖湿润处进行二次发酵，发酵两倍大
11. 预热烤箱，170度20分钟，中途加盖锡纸防止加深颜色，烤好后放在烤架上晾凉
12. 用色素笔画上表情，用巴达木装作耳朵插在上方
13. 可爱的猫咪面包就可以吃啦
小贴士
- 1.每个品牌的面粉吸水量不一样，预留10克左右的水，看面团成型情况再决定是否添加
- 。
- 2.请根据自家烤箱调整温度和时间
菜谱创建于:2018年01月01日 12:26
