宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧
想要做出快手，营养又美味的早餐，其实不容易呀！但如果学会了厚蛋烧的做法，一定能帮大忙。除了这次食谱添加了虾仁、胡萝卜、娃娃菜，还可以添加别的蔬菜，或者把宝宝不爱吃的蔬菜加进去，做法简单，营养丰富，还省时身力。 娃娃菜具有丰富的营养价值，其富含维生素、硒、叶绿素，及丰富的纤维素和微量元素。 能够增强宝宝抵抗力，解渴利尿，促进消化，防止大便干燥。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 鲜虾 5只
- 胡萝卜 20克
- 娃娃菜 30克
步骤
1. 1.娃娃菜洗净后开水焯30秒左右。
2. 2.焯好的娃娃菜捞出，放到冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
3. 3.娃娃菜切碎。
5. 5.虾仁去壳，挑去肠线。
6. 6.虾仁用搅拌机搅碎，或剁碎。
7. 7.鸡蛋打散。
8. 8.将娃娃菜、虾仁、胡萝卜倒入蛋液中。
9. 9.搅拌均匀。满1岁宝宝可加少许盐调味。
10. 10.热锅刷油，倒入一半的蛋液，左右晃动煎锅，可以使蛋液铺的更平整。 PS:先把蛋液铺好再开火，避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外，尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起，这样成品的内部才会更加紧实，出来的口感也会更好。
11. 11.待底部凝固后马上卷起。放到锅的一边。将剩余的蛋液倒入锅里。
12. 12.蛋液表面凝固后再次卷起，小火煎至熟透。
13. 13.切成适合宝宝吃的大小就可以了。 如果喜欢记得给隽寒妈妈点赞哦！
小贴士
- 大家好我是隽寒麻麻，我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食，追求科学喂养，合理搭配， 我给宝宝做的100多道辅食，都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！
